Sopa Crema de Zapallo

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Sopa Crema de Zapallo

Muy buenos días mis queridos amig@s, hoy les traigo la receta de una deliciosa Sopa Crema de Zapallo, a mi estilo, fácil de preparar y que les quedará deliciosa, nuestro ingrediente principal es el Zapallo y le daremos un toque especial con el Queso Parmesano, la consistencia cremosa nos lo aportarán las Papas; es una crema deliciosa que se sirve muy bien en éste tiempo invernal, disfruten de la receta, del vídeo de preparación; y sobretodo, prepárenla y disfrútenla en Familia. Que Dios les Bendiga.

Ingredientes (Para 6 personas).

  1.  ¾ Kg. de Zapallo, sin cáscara y laminado.
  2.  ½ Kg. de Papa. peladas y laminadas.
  3.  1 Brick de Leche evaporada (400 ml.).
  4.  1 cucharadita de Mantequilla.
  5.  Una pizca de Pimienta.
  6.  1 diente de Ajo.
  7.  5 cucharadas de queso Parmesano.
  8.  Una pizca de Orégano tostado y molido.
  9.  1 lt. de agua(aprox.).





Preparación de la Sopa Crema de Zapallo.

Iniciamos la preparación de nuestra Sopa Crema de Zapallo, colocando la Mantequilla a nuestra olla, y el Ajo laminado, dejamos que el Ajo se dore a fuego medio; removemos constantemente y agregamos una pizca de Pimienta, seguimos removiendo hasta esté listo nuestro aderezo…


Ahora agregamos el agua, procurando que no sea demasiada, recordando que tanto el Zapallo como la Papa tienen agua de por si. Integramos también nuestro Zapallo laminado y las Papas laminadas, echamos un poco de Sal, removemos bien todo y dejamos que se cocine por unos minutos…


Después de 20 minutos de cocción, verificamos que tanto el Zapallo como las Papas estén cocidas, apagamos nuestra cocina y dejamos que todo entibie, entonces licuamos todo y luego lo regresamos a nuestra olla, a fuego medio y le agregamos la Leche y el Queso Parmesano rallado, removemos bien unos minutitos más, y listo, hemos terminado…


Es momento de servir nuestro exquisita Sopa Crema de Zapallo, un plato muy sencillo de preparar y sobretodo con ese delicioso sabor a Zapallo y ese toque especial del Queso Parmesano, lo podemos servir también con un toque de Ajonjolí tostado… Espero que lo preparen y disfruten en familia, aquí también tienen el Vídeo de preparación; y si te gustó suscríbete a mi canal de Youtube y déjame tu comentario aquí debajo.



Vídeo de Preparación – Sopa Crema de Zapallo



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Author: cocinando con Lila

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