Sopa Crema de Tomate . Deliciosa receta

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Sopa Crema de Tomate

Buenos días amig@s, hoy les traigo esta deliciosa Sopa Crema de Tomate, cuyo protagonista principal es el Tomate; acompañado de nuestra deliciosa Papa amarilla y con un pequeño toque de Queso Parmesano, entre otros ingredientes, que hacen de ésta Crema un delicioso Plato, muy fácil de preparar y con sabor y aroma que les encantará, espero que la preparen y disfruten en Familia… Manos a la obra.

Ingredientes (Para 6 a 8 raciones).

  1.  ¾ Kg. de Tomate pelado y despepitado, laminado.
  2.  ½ Kg. Papa amarilla, cortada en láminas.
  3.  1 diente de Ajo, laminado.
  4.  Una cucharadita de Mantequilla.
  5.  Una pizca de pimienta negra.
  6.  ½ brick de leche evaporada (200ml.)
  7.  ¼ cucharadita de Orégano tostado.
  8.  3 Cucharadas de Queso parmesano rallado.
  9.  1½ lt. de agua.





Preparación de la Sopa Crema de Tomate.

Iniciamos la Preparación de nuestra Sopa Crema de Tomate, colocando en nuestra olla, la mantequilla y los ajos laminados, dejando que doren; además agregamos la pimienta negra y el orégano. Incorporamos el tomate laminado y seguimos removiendo; ahora agregamos el agua y las Papas laminadas y dejamos que se cocine todo…


Después de 30 minutos, aproximadamente, tendremos ya cocidos todos nuestros ingredientes, apagamos la cocina y dejaremos que nuestra preparación se entibie, esto nos tomará unos 15 minutitos, en ese momento licuaremos todo y no necesitaremos pasar por un colador, simplemente regresaremos todo a nuestra olla para continuar con nuestra Sopa Crema de Tomate


Otra vez  llevamos nuestra preparación al fuego, iremos agregando la Leche evaporada, en cantidad suficiente, si usan leche fresca, entonces usen menos cantidad de agua al inicio de nuestra preparación, luego añadimos el Queso Parmesano rallado; y corregimos nuestro punto de Sal, seguimos moviendo mientras todo sigue cocinándose; y cuando esté a punto, ya podemos apagar la cocina…


Bien, una vez que tenemos la Sopa Crema de Tomate a punto, es momento de servir nuestro exquisita Sopa Crema, un plato muy sencillo de preparar y sobretodo con ese delicioso sabor a tomate y ese toque especial del Queso Parmesano… Espero que lo preparen y disfruten en familia, aquí también tienen el Vídeo de preparación; y si te gustó suscríbete a mi canal de Youtube y déjame tu comentario aquí debajo.



Vídeo de Preparación – Sopa Crema de Tomate



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Author: cocinando con Lila

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