Sopa Crema de Espinaca – Receta Fácil

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Sopa Crema de Espinaca – Crema de Espinaca

Muy buenos días mis queridos amig@s, hoy les traigo la receta de una deliciosa Sopa Crema de Espinaca, a mi estilo, fácil de preparar y que les quedará deliciosa, nuestro ingrediente principal es la Espinaca y le daremos un toque especial con el Queso Parmesano, la consistencia cremosa nos lo aportarán las Papas; es una crema deliciosa y nutritiva, que se sirve muy bien en éste tiempo invernal, disfruten de la receta, del vídeo de preparación; y sobretodo, prepárenla y disfrútenla en Familia. Que Dios les Bendiga.

 

Ingredientes (Para 6 personas).

  1.  600 gr. de Espinaca.
  2.  400 gr. de Papas, lavadas y laminadas.
  3.  1 cucharadita de Mantequilla.
  4.  1 diente de Ajo grande, laminado.
  5.  Una pizca de Pimienta.
  6.  Sal a gusto.
  7.  ½ Brick Leche evaporada (200 ml.).
  8.  2 Huevos.
  9.  4 cucharadas Queso Parmesano rallado.
  10.  ¾ lt. Agua.





Preparación de la Sopa Crema de Espinaca.

Iniciamos la preparación de nuestra Sopa Crema de Espinaca, colocando la cucharadita de Mantequilla a nuestra olla, y el Ajo laminado, dejamos que el Ajo se dore a fuego medio; removemos constantemente y agregamos una pizca de Pimienta, seguimos removiendo hasta esté listo nuestro aderezo…


Ahora agregamos el Agua, procurando que no sea demasiada, incluso puede ser un Caldo de Pollo, casero, ahora le agregamos las Papas laminadas,echamos un poco de Sal, removemos bien todo y dejamos que se cocine por unos 15 minutos, luego agregamos nuestras hojas de Espinaca, previamente lavadas;  y dejamos que cocine por 5 minutos más…


Ahora, después que entibie nuestra preparación, licuamos toda nuestra preparación y luego la regresamos a nuestra olla, a fuego medio y es momento de agregar la Leche evaporada, los Huevos; y por último, el Queso Parmesano rallado, removemos bien por unos 5 minutitos más, y listo, hemos terminado…


Es momento de servir nuestro exquisita Sopa Crema de Espinaca, un plato muy sencillo de preparar y sobretodo con ese delicioso sabor a Espinaca, las proteínas del Huevo y ese toque especial del Queso Parmesano… Espero que la preparen y disfruten en familia, aquí también tienen el Vídeo de preparación; y si te gustó suscríbete a mi canal de Youtube y déjame tu comentario aquí debajo.



Vídeo de Preparación – Sopa Crema de Espinaca



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Author: cocinando con Lila

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