Sandwich de Pollo

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Sandwich de Pollo con Mayonesa.

Hola, mis queridos amig@s, hoy les traigo una deliciosa receta, muy fácil de preparar y que gusta a muchos, se trata del Sandwich de Pollo, que podemos comer en un buen desayuno, como merienda o como un «antojito» en cualquier momento del día, utilizaremos Pechuga de Pollo, un buen Pan Rosetta y yo prepararé una Mayonesa casera; pero pueden usar las que venden en los supermercados. Y presentaré éste Sandwich de Pollo con una buena porción de Papas al hilo, entonces te invito a que sigas esta receta, que la prepares y disfrutes en familia…

Ingredientes para 4 o 6 Sandwichs.

  1.  500 gr. de Pechuga de Pollo.
  2.  1 Cebolla pequeña.
  3.  1 rama pequeña de Apio.
  4.  2 dientes de Ajo.
  5.  Sal y Pimienta al gusto.
  6.  ¼ cucharadita Orégano.
  7.  1 mitad de durazno en almíbar.
  8.  100 gr. de Pecanas.
  9.  Mayonesa Casera a gusto.
  10.  4 o 6 Pan Rosetta chico.





Preparación del Sandwich de Pollo con Mayonesa.

Empezamos nuestra preparación hirviendo nuestras pechugas de pollo en una olla, junto con el apio, la cebolla, los ajos  y zanahoria; luego apartamos el caldo y remojamos allí nuestro pan duro. Deshilachamos la pechuga de pollo y la reservamos, ahora sí empezamos con nuestro aderezo de cebolla, ajos y pimienta, comino y sal y agregamos nuestros ajíes, el mirasol y el verde, despepitados y licuados previamente…


Luego de éste tiempo apagamos la cocina y retiramos el Pollo de la Olla, dejamos que enfríe unos 15 minutos y luego podemos empezar a deshilachar toda pechuga de Pollo, de tal forma que no quede ni muy fino, ni muy grueso, para así poder apreciar el sabor y la textura del Pollo


Picamos muy finito una rama de Apio, en suficiente cantidad como para poder distinguir su sabor y sin que sea excesivo, picamos la rodaja de Durazno en almíbar, igualmente de tal manera que se sienta su sabor; pero que no se sobreponga al sabor del Pollo. Picamos igualmente las Pecanas o las Nueces de California, en un Bowl mezclamos todo y le añadimos Mayonesa al gusto..


Prepararamos nuestro Sandwich de Pollo, tomamos nuestro Pan, le colocaos una hoja de Lechuga, le agregamos unas cucharadas de nuestro relleno de Pollo, y terminamos con un poco de Papas al hilo, y si queremos también podemos colocarle unas rodajas de Tomate, antes de las Papas al hilo... Espero que lo preparen y disfruten en familia, aquí también tienen el Vídeo de preparación; y si te gustó suscríbete a mi canal de Youtube y déjame tu comentario aquí debajo.



Vídeo de Preparación – Sandwich de Pollo con Mayonesa



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Author: cocinando con Lila

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